Zarejestruj    Zaloguj    Dział    FAQ

Strona główna forum » KAWIARENKA - » JEDZ ZDROWO




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 1 ] 
Autor Wiadomość
 Tytuł: Przeterminowane jedzenie moze być dobre
 Post Napisane: 2 czerwca 2014, o 18:44 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 3 lipca 2012, o 17:54
Posty: 18362
Jak rozpoznać, czy dobre

Osobiście jem niektóre rzeczy po terminie ważności i nic mi się nigdy nie stało.
Podchodzę do sprawy z rozsądkiem i mam na to sposoby: pleśń czy zły zapach dyskwalifikują każde jedzenie.
Są produkty, z którymi nie warto eksperymentować. Przestrzegam przed jedzeniem przeterminowanych wędlin, mięs, ryb. Jeśli chodzi o inne produkty, oto kilka wskazówek, jak stwierdzić, czy nadają się do spożycia.

>> Pomidory. Pomidor im jest dojrzalszy, tym lepszy. W przeciwieństwie do innych warzyw, pomidor nabiera słodyczy z czasem. Nawet jeśli jest miękki i pomarszczony, a środek lekko ciemnieje, będzie smakował i "działał" wzorowo. Unikajcie tych wodnistych, spleśniałych i lekko zalatujących alkoholem. Owoce dyskwalifikuje pleśń, zgnilizna i zły zapach.

>> Jaja. Przyjmuje się, że jaja trzymane w lodówce możemy zjeść nawet 5 tygodni od zakupu. Jeśli mamy wątpliwości, wystarczy jajo zanurzyć w wodzie. Świeże opadnie na dno, jeśli się wynurzy na powierzchnię grubszą częścią, możemy jeszcze je ugotować na twardo lub usmażyć. Jeśli jednak wynurzy się węższą częścią należy je natychmiast wyrzucić. Można też rozbić jajo przed użyciem. Jeśli białko będzie białe lub przezroczyste - nadaje się do spożycia. Różowawe - całe jajko do kosza!

>> Masło, mleko i jogurty. Zamrożone masło można trzymać nawet 9-10 miesięcy, trzymane w lodówce będzie dobre nawet miesiąc po dacie przydatności do spożycia - oczywiście jeśli nie zżółknie, nie zjełczeje i nie zacznie brzydko pachnieć. Mleka UHT z długim terminem ważności nawet nie trzeba trzymać w lodówce, zaś zepsute rozpoznamy po okropnym smrodzie. Świeże mleko można użyć najpóźniej tydzień po terminie. Jeśli się zsiądzie, nadal będzie pyszne. Jogurty jadam nawet 2-3 tygodnie po terminie, fermentacja mlekowa działa jak konserwacja. Dyskwalifikująca jest pleśń, która może przechodzić w różne kolory tęczy.

>> Surowy drób, mielone mięso, wędliny i podroby. Tu odradzam eksperymenty, wędlinę zdarzyło mi się zjeść 3-4 dni po terminie, ale nie polecam. Mięso jest narażone na działanie bakterii, takich jak E. coli. Jeśli jest obślizgłe, ciemniejsze niż zwykle i źle pachnie, należy je natychmiast wyrzucić. Jeśli mięso jest w porządku, ale wiem, że nie zjem go w najbliższym czasie - zamrażam je.

>> Makarony i ryże. Można je zjadać nawet po 1-2 latach. Pamiętaj, by przechowywać je w szczelnym i suchym opakowaniu. Ryż brązowy należy jednak spożyć szybciej, nawet po 6-8 miesiącach.

>> Przyprawy i mąka i inne suche produkty. Życie przypraw po otwarciu to jakieś pół roku, zakładając że przed zapakowaniem zostały wysterylizowane (tak zazwyczaj się dzieje), żeby zabić roztocza. Otwarte przyprawy najlepiej przesypać do czystych słoiczków i trzymać je zamknięte. Podobnie mąkę. Jeśli w suchych artykułach pojawią się mole spożywcze (latające po kuchni robaczki z paskiem na skrzydłach) lub inne robaczki czy larwy - należy natychmiast wszystkie suche rzeczy wyrzucić i użyć odpowiedniego środka, żeby się ich pozbyć na amen.

>> Pieczywo. To nafaszerowane konserwantami i dodatkami pleśnieje już po tygodniu. Należy je natychmiast wyrzucić, uważajcie, bo pleśń nie zawsze jest widoczna gołym okiem. Jeśli mamy jakiekolwiek wątpliwości - nie ryzykujmy. Naturalny chleb możemy zjadać, dopóki nie wyschnie. Możemy też mrozić chleb nawet przez kilka tygodni, po rozmrożeniu powinniśmy go zjeść w ciągu 5-7 dni.

_________________
Obrazek
Isaj40/9
Wstąpże na wysoką górę, zwiastunko dobrej nowiny Syjonie!
Podnieś mocno twój głos, zwiastunko dobrej nowiny Jeruzalem!
Podnieś głos, nie bój się!
Powiedz miastom judy: Oto wasz Bóg!


.


Góra 
 Zobacz profil  
 
 Tytuł:
 Post Napisane: 2 czerwca 2014, o 18:44 
 


Góra 
  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
 
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 1 ] 

Strona główna forum » KAWIARENKA - » JEDZ ZDROWO


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 2 gości

 
 

 
Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Skocz do:  
cron
To forum działa w systemie phorum.pl
Masz pomysł na forum? Załóż forum za darmo!
Forum narusza regulamin? Powiadom nas o tym!
Tłumaczenie phpBB3.PL